Tương Ớt Haechandle 1kg

Tương ớt HAECHANDLE Hộp 1kg là loại tương ớt lên men truyền thống của Hàn Quốc, còn được gọi là Gochujang. Đây là gia vị cốt lõi, không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc, nổi tiếng với vị cay nồng đặc trưng, vị ngọt sâu và hương vị umami đậm đà nhờ quá trình lên men từ ớt, gạo nếp, bột đậu tương (đậu nành) và mạch nha. Sản phẩm HAECHANDLE, thuộc tập đoàn CJ Foods, đảm bảo chất lượng và hương vị truyền thống chuẩn mực.

Đặc điểm sản phẩm: Lên men & Hương vị

• Lên men Tự nhiên: Tương ớt được ủ và lên men trong thời gian dài, giúp tăng cường độ sâu của hương vị (umami) và tạo ra vị cay ngọt hài hòa, khác biệt so với tương ớt thông thường.

• Vị Cay Nồng: Vị cay của Gochujang mang tính chất ấm, nồng, không chỉ là vị cay đơn thuần mà còn có hương vị của gạo nếp và đậu nành lên men.

• Kết cấu: Tương có độ sệt, mịn, màu đỏ sẫm óng ánh, dễ dàng hòa quyện vào các món ăn.

• Quy cách 1kg: Hộp lớn, kinh tế và thích hợp cho việc sử dụng thường xuyên trong gia đình hoặc các nhà hàng Hàn Quốc.

Nhà sản xuất/Thương hiệu: HAECHANDLE (Thương hiệu thuộc tập đoàn CJ Foods)

Xuất xứ: Việt Nam

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp (trước khi mở). Sau khi mở, bắt buộc phải đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để duy trì chất lượng và màu sắc.

Thời hạn sử dụng: (Thông tin cần bổ sung) kể từ ngày sản xuất (xem trên bao bì)

Thành phần: Gạo nếp, Ớt bột, Nước, Muối, Mạch nha, Bột đậu tương lên men, Rượu gạo (Thành phần chi tiết theo công bố của nhà sản xuất).

Hướng dẫn sử dụng & Chế biến

• Làm Sốt & Gia vị Chính: Là nguyên liệu không thể thiếu để làm các món:

  • Tteokbokki (Bánh gạo cay)

  • Bibimbap (Cơm trộn Hàn Quốc)

  • Jjigae (Các món hầm, như Gochujang Jjigae)

  • Ssamjang (Sốt chấm thịt nướng, thường pha cùng Tương đậu tương Ssamjang).

• Ướp Thịt: Dùng để ướp các món thịt nướng cay (Bulgogi cay, thịt heo xào cay Jeyuk Bokkeum).

• Nước Chấm: Pha loãng với dấm, đường và tỏi để làm nước chấm hải sản hoặc bánh bột.

• Gợi ý:

  • Nếu Gochujang quá cay so với khẩu vị, bạn có thể pha thêm một chút mật ong hoặc đường ngô (Corn Syrup) để giảm độ cay và tăng độ sánh.

  • Khi làm nước sốt, nên cho Gochujang vào nấu ở bước đầu để hương vị cay được tan đều.