Bơ lạt Pilot khối 2.5kg

Bơ Lạt Pilot Khối 2.5kg là dòng bơ sữa tinh khiết, không muối (Unsalted Butter), được các thợ làm bánh và đầu bếp chuyên nghiệp tin dùng. Sản phẩm từ thương hiệu Pilot cung cấp độ béo cao, hương thơm tự nhiên và chất lượng ổn định, là nguyên liệu hoàn hảo để kiểm soát hương vị cuối cùng của món ăn và bánh ngọt.

Đặc điểm sản phẩm:

• Chất lượng: Là bơ lạt tinh khiết, có hương thơm sữa tự nhiên, không chứa muối, giúp người dùng chủ động điều chỉnh lượng muối trong công thức.

• Làm bánh: Độ béo cao, giữ cấu trúc tốt, lý tưởng cho việc tạo ra các loại bánh xốp mềm (cake), bánh quy giòn (cookies), và đặc biệt là các loại bánh cần độ xếp lớp hoàn hảo (như Croissant, Puff Pastry).

• Kinh tế: Khối lượng lớn 2.5kg phù hợp cho các bếp sản xuất quy mô lớn, giúp tối ưu chi phí nguyên liệu.

Nhà sản xuất: Pilot

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản đông lạnh dưới nhiệt độ -18∘C hoặc thấp hơn. Sau khi rã đông và mở, có thể bảo quản lạnh từ 2∘C đến 8∘C và dùng dần.

Thời hạn sử dụng: (Thông tin cần bổ sung) kể từ ngày sản xuất, đóng bao (xem trên bao bì)

Thành phần: Kem sữa bò tiệt trùng (hoặc chất béo sữa), (thành phần chi tiết theo công bố của nhà sản xuất).

Hướng dẫn sử dụng: Cần rã đông bơ trong tủ mát trước khi sử dụng.

• Làm bánh: Dùng trực tiếp theo công thức làm bánh ngọt, bánh mì. Đặc biệt hữu ích khi làm kem bơ (Buttercream) và các loại bánh nhiều lớp.

• Nấu ăn: Dùng để áp chảo, xào nấu, làm sốt béo (Roux, Hollandaise), hoặc làm bơ chảy tinh khiết (Clarified Butter).

• Ăn trực tiếp: Phết lên bánh mì, bánh mì nướng (toast).

• Gợi ý:

  • Khi làm bánh, nhiệt độ của bơ lạt là yếu tố then chốt (bơ mềm cho kem bơ, bơ lạnh cho bánh mì/bánh ngàn lớp).

  • Nếu bơ bị cứng, bạn có thể cắt thành khối nhỏ và để ở nhiệt độ phòng một thời gian ngắn.