Thông tin voucher
- Mã khuyến mãi:
- Điều kiện:
Lõi Vai Bò GreenHam Nguyên Tảng (±5kg) là phần thịt chất lượng cao được lấy từ vai bò (Chuck), nổi tiếng với hương vị đậm đà và độ mềm tốt so với các phần vai khác. Đặc biệt, lõi vai thường có một lõi mỡ nhỏ hoặc gân mềm chạy dọc giữa miếng thịt, giúp thịt khi nấu lên có độ béo và ẩm tuyệt vời, rất được ưa chuộng cho món nướng và lẩu.
Vân Mỡ Tương Đối: Lõi vai có lượng vân mỡ vừa phải xen kẽ, mang lại hương vị béo ngậy và giữ cho thịt không bị khô khi nấu chín. Đây là sự cân bằng tuyệt vời giữa nạc và mỡ.
Hương vị Đậm: Thịt có hương vị bò tự nhiên mạnh mẽ và rõ rệt, đặc biệt thích hợp khi dùng làm Steak hoặc các món nướng (BBQ).
Tính Linh hoạt: Khối nguyên tảng 5kg cho phép cắt lát đa dạng: thái lát mỏng cho lẩu/xào, cắt miếng dày cho Steak hoặc nướng vỉ.
Kinh tế & Chất lượng: Lõi vai là lựa chọn kinh tế hơn so với thăn, nhưng vẫn đảm bảo độ mềm và hương vị đủ cao cho các nhà hàng và bếp ăn chuyên nghiệp.
Nhà sản xuất/Thương hiệu: GreenHam
Xuất xứ: Úc
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản đông lạnh dưới nhiệt độ -18∘C hoặc thấp hơn.
Thời hạn sử dụng: (Thông tin cần bổ sung) kể từ ngày sản xuất, đóng bao (xem trên bao bì)
Thành phần: 100% Thịt bò tươi/đông lạnh - Phần Chuck Eye Roll.
Rã đông: Rã đông chậm trong tủ mát (0∘C - 4∘C) là tốt nhất để đảm bảo chất lượng thịt.
Cắt lát Lẩu/Xào: Nên cắt thịt khi còn hơi cứng (bán đông lạnh) để đạt độ mỏng khoảng 1-2mm cho món lẩu, nhúng hoặc xào nhanh.
Cắt Steak/Nướng: Cắt lát dày 1.5cm - 2cm. Lõi vai có thể áp chảo hoặc nướng vỉ. Nên nấu đến mức độ chín Medium để đảm bảo gân mỡ tan chảy nhưng thịt không bị dai.
Nêm nếm: Lõi vai rất hợp với các loại sốt đậm đà như sốt tiêu đen, sốt nấm, hoặc ướp kiểu BBQ.
Gợi ý:
Nếu dùng làm Steak, chú ý loại bỏ hoặc cắt đứt đường gân dày (nếu có) trước khi nấu.
Lõi vai rất ngon khi nướng bằng than hoa vì mỡ chảy ra giúp thịt thơm hơn.
