Thông tin voucher
- Mã khuyến mãi:
- Điều kiện:
Giấm Rượu Đỏ Mazza Chai 1L là loại giấm được lên men từ rượu vang đỏ, nổi tiếng với vị chua đậm, ấm áp cùng hương thơm phong phú của trái cây chín và gỗ sồi nhẹ. Sản phẩm từ thương hiệu Mazza là nguyên liệu chủ đạo trong các món ăn đậm đà hương vị, lý tưởng để làm sốt salad Vinaigrette truyền thống, ướp thịt hoặc làm sốt giảm nhiệt (reduction) cho các món thịt đỏ.
Hương vị Đặc trưng: Mang vị chua đậm đà hơn giấm rượu trắng, kết hợp với các nốt hương của rượu vang đỏ (red wine notes), tạo nên sự sâu sắc cho món ăn.
Độ Axit Tiêu chuẩn: Thường có nồng độ axit axetic khoảng 6−7%, đủ mạnh để cân bằng độ béo và làm nổi bật các món ăn nặng mùi.
Tác dụng với Thịt Đỏ: Đặc biệt hiệu quả trong việc ướp các loại thịt đỏ (như bò, cừu) để làm mềm thớ thịt và tăng cường hương vị umami.
Quy cách 1L: Chai lớn, kinh tế cho việc sử dụng thường xuyên trong các cơ sở kinh doanh thực phẩm, đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định.
Nhà sản xuất/Thương hiệu: Mazza
Xuất xứ: Ý (Italy)
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Giấm có thời hạn sử dụng rất lâu, thường không cần bảo quản lạnh.
Thời hạn sử dụng: (Thông tin cần bổ sung) kể từ ngày sản xuất (xem trên bao bì)
Thành phần: Giấm rượu vang đỏ, Chất chống oxy hóa (thành phần chi tiết theo công bố của nhà sản xuất).
Sốt Salad (Vinaigrette): Là thành phần chính để làm sốt Vinaigrette cho các món salad có rau xanh đậm, phô mai đậm vị (như Feta, Blue Cheese) hoặc rau củ nướng.
Ướp Thịt: Dùng để ướp thịt bò, thịt cừu hoặc thịt heo nướng/quay. Axit trong giấm giúp làm mềm các thớ thịt.
Làm Nước Sốt Giảm Nhiệt (Reduction): Đun sôi giấm rượu đỏ để cô đặc thành một loại sốt chua ngọt (glaze) rưới lên món thịt áp chảo hoặc rau củ nướng.
Món Hầm: Thêm một lượng nhỏ vào các món hầm thịt (như Bò Bourgignon) để cân bằng vị béo và tăng độ sâu của hương vị.
Gợi ý:
Giấm rượu đỏ kết hợp hoàn hảo với tỏi, hành tây, và các loại rau thơm mạnh như lá oregano và cây hương thảo (rosemary).
Khi làm sốt Vinaigrette, nên dùng giấm rượu đỏ với dầu olive Extra Virgin để tạo ra độ béo và chua cân bằng.
